Sur le stand du Point Gastronomique, vous trouverez toujours le grand classique Aveyronnais qu'est l'Aligot. L'aligot est un mélange de purée de pomme de terre et de tome fraîche qu'il faut travailler et retravailler pour obtenir la texture parfaite....
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Je vous ai ramené d'Aveyron une pépite au lait cru de vache, le Thérondels. Ce fromage, fabriqué dans un village du nord de l’Aveyron entre Aurillac et Laguiole, présente une superbe croûte dorée et une pâte fondante au goût fruité. Le Thérondels a déjà...
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